畅游青甘藏需求旺盛 青藏铁路：加开旅游专列

摘要： 以风土而著称的勃艮第孕育了不少举世闻名的美酒。

酿酒师通常会根据所需的葡萄酒风格或自身的偏好设定调配的比例，使成酒能结合几个品种各自的特色，从而得到符合期望的高品质GSM混酿。今天，本文就带你简要了解GSM混酿。

西拉原产自北罗讷河谷（Northern Rhone Valley），主要分布在罗第丘（CoteRotie）、埃米塔日（Hermitage）和克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage），歌海娜和慕合怀特则是南罗讷河谷重要的红葡萄品种。帕索罗布尔斯产区葡萄园（图片来源：pasowine.com） 此外，美国华盛顿州（Washington State）的哥伦比亚谷（Columbia Valley）也有出产GSM混酿，与加州酒款相比酸度更高。摘要： 作为知名混酿红葡萄酒，GSM混酿深受全球消费者的喜爱。慕合怀特葡萄（图片来源：www.pierre-amadieu.com） 二、GSM混酿的主要产区及风格 如今，GSM混酿已经成为最著名的混酿红葡萄酒之一，在国际上广受欢迎。由歌海娜酿制的葡萄酒通常颜色较浅，但它可以为混酿葡萄酒带来更高的酒精度和馥郁的果香，使成酒散发出覆盆子、红葡萄柚、蜜饯和香料的气息。

3.慕合怀特 慕合怀特是一个颜色深且高单宁的葡萄品种，常会带来蓝莓和李子等深色水果的香气及淡淡的花香，为成酒增添更多的结构感，并赋予GSM混酿更悠长的余味。1.罗讷河谷（Rhone Valley） 罗讷河谷产区的法定葡萄品种众多，其中最具代表性的红葡萄品种是歌海娜、西拉和慕合怀特。酒庄每年还会更新50%的橡木桶用于陈年，陈酿时长约为14-16个月。

詹姆斯·萨克林：93-94分 这款酒带有胡桃、黑色莓果以及巧克力的气息，酒体中等至饱满，单宁坚实，余味紧致。ABSTRACT： 2019 Chateau Saint-Pierre is available on mall.wine-world.com and www.wine-world.com.hk. 1855四级庄圣皮埃尔城堡（Chateau Saint-Pierre）创建于17世纪，至今已有300多年历史。2. 圣皮埃尔城堡的历史可追溯至17世纪，历经几百年的分分合合仍屹立于圣朱利安（Saint-Julien）这片宝地上。葡萄园的底层土壤为黏土及沙石，上面覆盖着一层形成于贡兹冰期（Gunz）的砾石，十分有利于赤霞珠的生长。

圣皮埃尔城堡（图片来源：www.domaines-henri-martin.com） 1892年，随着所有权的变更，圣皮埃尔城堡被分成两个酒庄——圣皮埃尔-塞维斯特城堡（Chateau Saint-Pierre-Sevaistre）和圣皮埃尔-邦滕-迪巴里城堡（Chateau Saint-Pierre-Bontemps-Dubarry）。该产区虽然面积不大，但出产的葡萄酒品质不俗，风格迷人，在玛歌（Margaux）的优雅细腻和波雅克（Pauillac）的力量感之间找到了很好的平衡。

发酵结束后，酒液通常会被转入橡木桶中陈年14-16个月，其中新橡木桶比例为50%。目前，这款酒已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。马丁家族是一个经验丰富的酿酒世家，在制桶和酿酒方面都拥有悠久的传统。

圣皮埃尔城堡位于梅多克（Medoc）的四大精华产区之一——圣朱利安。亨利·马丁（图片来源：www.domaines-henri-martin.com） 1981年，亨利·马丁（Henri Martin）购入酒庄建筑，并于次年收购了葡萄园，自此，酒庄建筑和葡萄园重归一体，酒庄也恢复了Chateau Saint-Pierre一名。摘要： 目前，2019年份的圣皮埃尔城堡红葡萄酒已在红酒世界会员商城和红酒世界（香港）商城上线。该酒风味内敛，非常有结构感。

名家点评： 帕克团队：94-96+分 2019年份的圣皮埃尔城堡红葡萄酒颜色非常深邃，介于紫红色和黑色之间，倒入杯中后马上展现出充满活力的破碎黑醋栗、红醋栗、黑覆盆子、波森莓以及一丝薰衣草、新翻泥土、铅笔屑、樟脑和红玫瑰的香气。毫无疑问，这个酒庄好酒连连。

为了酿出符合酒庄高要求的葡萄酒，他们会控制产量并对酿酒葡萄进行十分严格的筛选。3. 酒庄的葡萄园风土条件优秀，再加上酿酒团队的高标准和严格要求，出品的葡萄酒品质不俗。

酒庄所有的酿酒葡萄均由人工采摘，经过严格的筛选后才能进入后续环节。酒庄管理团队（图片来源：www.domaines-henri-martin.com） 如今，酒庄由亨利·马丁的女儿弗朗索瓦丝（Francoise）和女婿让-路易斯·泰奥（Jean-Louis Triaud）管理，他们的子女及配偶也都加入了酒庄工作。该酒庄在1855分级中被评为四级庄，如今是波尔多特级酒庄联合会（Union des Grands Crus de Bordeaux, 简称UGCB）成员之一。酒液质地美妙，风味清新丰富，微妙且复杂，一层层成熟、集中且柔顺的果味，给人以新鲜、浓郁、丰富而又悠长的品鉴感受，令人欣喜。1922年，来自比利时的两兄弟收购了这两个酒庄（除酒庄建筑外），圣皮埃尔城堡的葡萄园又得以重新合并。2019年份的圣皮埃尔城堡红葡萄酒品质优秀，获得了帕克团队（Robert Parker Team）94-96+分、杰夫·里弗《酒窖情报》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）94-96分以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）93-94分的好评。

如今，在马丁（Martin）家族的不懈努力下，圣皮埃尔城堡出产了高品质的佳酿，展现出了列级庄应有的风采，是一品波尔多美酒不可错过的一站。圣皮埃尔城堡红葡萄酒（图片来源：www.domaines-henri-martin.com） 在层层严谨的细节把控下，圣皮埃尔城堡打造出了一瓶瓶高品质的列级庄佳酿，频频揽下专业人士及葡萄酒爱好者的好评。

发酵时，葡萄果实会被置入温控不锈钢发酵罐，并严格监控发酵温度。杰夫·里弗《酒窖情报》：94-96分 这款酒充裕的果香令人立马就能感受到

这两大家族合作生产的葡萄酒一直到1954年都是以Clos LEglise-Clinet一名发售，从1955年才正式改名为我们今天所熟识的Chateau LEglise-Clinet。从此之后，该酒庄的葡萄酒品质也一直在稳步提升，至今已获得众多知名酒评家的好评。

ABSTRACT： The 2019 Chateau LEglise-Clinet is Denis Durantous last vintage before he passed away. Now it is available on mall.wine-world.com. 克里奈教堂酒庄（Chateau LEglise-Clinet）坐落在波尔多的波美侯（Pomerol）产区，在前任庄主丹尼斯·杜兰多（Denis Durantou）的精心管理下成功跻身波美侯顶级名庄之列。近年来，克里奈教堂酒庄更是佳酿叠出，其正牌酒频频获得帕克团队95分以上的好评，2010年份更是获得了帕克团队满分盛赞。（此图仅供参考，外观、设计以期酒装瓶后的实物图为准。发酵完成后，酒液会被置入新桶比例为50-80%的法国橡木桶中熟化15至18个月，以发展出更复杂的风味和更顺滑的质地。

克里奈教堂酒庄葡萄树的平均树龄为40年，其中包括一些树龄已超过80年的老藤品丽珠。这款佳酿是由前任庄主丹尼斯·杜兰多酿造的最后一个年份，意义非凡。

园内种植有梅洛和品丽珠，葡萄树的种植密度为6,500株/公顷，部分年轻葡萄树的种植密度达到8,000株/公顷。丹尼斯·杜兰多接手酒庄后，开始着手翻新酒窖，并进行了一系列改造，包括引进温控不锈钢发酵罐和增加新的法国橡木桶数量等。

这款酒酒香迷人，浓郁活泼的红色莓果香气中弥漫着甘草、黑胡椒和丁香的气息，复杂性极佳。1803年，让·罗夏特（Jean Rouchut）在波美侯买入了一些葡萄园，1882年罗夏特家族又从掌管克里奈酒庄（Chateau Clinet）的康斯坦特（Constant）家族手中买下了一处葡萄园。

这是一款典型的克里奈教堂酒庄红葡萄酒，可以使酒迷们在半个世纪内享受这款美酒的乐趣，这款酒也是对波美侯最优秀的种植者之一的最完美纪念和致敬。这些老藤造就了克里奈酒庄葡萄酒独特的风格，也为其增添了一份历经岁月沉淀后的悠远韵味。其口感极其美妙，精细的单宁为层层交织的黑色和红色水果风味提供了支撑，余味中萦绕着品丽珠带来的些许烟草和破裂的黑胡椒等淡淡的香料味。在经过精挑细选和去梗破碎后，葡萄会被放入小型温控不锈钢罐中进行酒精发酵。

图片来源：www.denis-durantou.com 克里奈教堂酒庄的葡萄园位于波美侯高地上，土壤以黏土和砾石为主，还含有丰富的铁元素，排水性佳。图片来源：www.denis-durantou.com 1983年，丹尼斯·杜兰多正式接管克里奈教堂酒庄。

克里奈教堂酒庄出产的1985年份酒款一经发布便大获成功，一举拿下了罗伯特·帕克95分及《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）94分的高分评价。2. 2019年克里奈教堂酒庄红葡萄酒斩获了詹姆斯·萨克林99-100分、帕克团队98-100分及尼尔·马丁（Neal Martin）97-99分的超高评价，可见其品质超凡。

这些老藤赋予了克里奈教堂酒庄葡萄酒独特的风味和稳定的品质，也为其增添了一份历经岁月沉淀后的悠远韵味。4. 克里奈教堂酒庄葡萄树的平均树龄为40年，其中包括一些树龄超过80年的老藤品丽珠（Cabernet Franc）。